400-100-9133
欢迎光临福建屏湖红生物科技有限公司网站

公司生产的“屏湖红”牌红曲酒,以原生态自然环境条件下种植的优质糯米、翠屏湖水系泉水、正宗古田红曲为原料,联合多名国家级高级酿酒师,秉承闽派红曲酒传统酿造技艺,融入现代食品新科技,经冬酿春成,低温长时间发酵,精心酿制而成。

酒液具有不着色而呈自然的橙红色,闻之醇香浓郁,饮之醇厚柔和。“湖山”牌红曲米(粉),在红曲制作技艺国家非物质文化传承人的指导下,技术上不断创新突破,目前开发出三大类型,二十余种产品。

RED KOJI WINE
红曲酒
屏湖红曲酒秉承闽派红曲酒传统酿造技艺,融入现代食品新科技,经冬酿春成
福建地区在中国是屈指可数的糯米产地,按福建的方言,“糯”与 老”的母音相同,发音近似,因此客家人(居住在福建、广东、广西地区的汉族民系)将糯米酒读作容易发音的老米酒,并一直沿袭下来,再加之色调鲜红的浓厚味道,因而略之称作老酒。苏东坡酒量很小,却很喜爱饮用福建红酒,就曾写下“夜倾闽酒如赤丹”来形容与弟子望月对酌红酒的情景。而朱熹曾以“酒市”为题形容福建红酒的繁荣:“闻说崇安市,家家曲米春。楼头邀上客,花底觅南郊。”在崇安,将红酒称为曲米春。而明清时代,在离江的汀州称之为“谢家红”,在篙中则称作“霹雳春”

图文展示(1)
福建屏湖红生物科技有限公司

福建屏湖红生物科技有限公司创建于1993年,公司位于“中国红曲之乡”古田县,占地面积120亩,建筑面积38900平方米。现有员工数百人,其中高级职称5人,专业技术人员28人。公司主营红曲酒、红曲生产及销售,并致力于红曲酒及红曲的生物科技研发、工艺技术创新和产品品质提升。拥有“屏湖红”、“湖山”两大品牌系列产品,年产红曲酒5000吨,红曲3500吨。福建屏湖红生物科技有限公司是福建最大的红曲酒及红曲生产销售企业,公司近来年屡获殊荣:“福建省红曲生产标杆企业”、“福建省科技型企业”等。



以品质求发展
SEEK DEVELOPMENT BY QUALITY
靠管理争效益
MANAGEMENT BENEFIT
广交四海宾朋
MAKE FRIENDS
共赢美好未来
WIN THE FUTURE
新闻资讯
—— NEWS TENDENCY ——
《月令七十二候集解》记载:“冬至,十一月中。终藏之气至此而极也。”古人认为冬至这天是阳气兴作渐强的起始,象征着一个新的循环已经开始,所以历来认为冬至是大吉的。“冬至大如年”,人们相信遵循传统习俗,适当进补、不同人争执、日落而归,过好冬至这一天,来年定能否极泰来。在北方,“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,饺子形似元宝,寓意着财源广进、幸福美满;南方则盛行吃汤圆,“圆”象征着团圆、圆满,一家人...
2025-12-21
封一坛好酒,存一个故事。在群山秀水晕染成的水墨画——古田平湖镇中,有一处翠屏湖边上的风光宝地,这里的万吨陈年酒库,窖藏着当地最醇柔的红曲酒,每一坛好酒里不仅蕴藏着匠人匠心的酒礼精神,还酝酿着每一位华夏子孙百味人生里,所浓缩成的光阴故事。如果你热爱中国酒文化,如果你喜欢曲香四溢的红曲酒,如果你想祈下一份封坛美愿,那么你一定不能错过每年屏湖红三月三的封坛大典……#封坛故事集——致父母#与父母生在...
2025-12-15
《月令七十二候集解》载:“大雪,十一月节。大者,盛也。至此而雪盛矣。”古人将大雪分为三候:一候鹖鴠不鸣,二候虎始交,三候荔挺出。天地至此,阳气深藏,万物蛰伏,正是围炉温酒的好辰光。江南的老一辈人记得,旧时大雪有三件事必做:大雪腌肉、大雪焖饭、大雪酿冬酒。大雪时节,家家户户开始腌制咸香浓郁的腊肉、腊肠、鱼干,以备冬藏。而大雪前后也正是“地瓜芋头殁半截”的收获季,客家人既要抓紧下地收作物,又要顾...
2025-12-06
©2018  福建屏湖红生物科技有限公司  版权所有
服务电话  400-100-9133  0593-2238886   0591-87320860
公司地址:福州市鼓楼区乌山支路26号
屏湖红福建红曲酒体验馆
公司厂址:福建省古田县平湖镇赖墩村湾里洋。
扫描关注微信公众号