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公司生产的“屏湖红”牌红曲酒，以原生态自然环境条件下种植的优质糯米、翠屏湖水系泉水、正宗古田红曲为原料，联合多名国家级高级酿酒师，秉承闽派红曲酒传统酿造技艺，融入现代食品新科技，经冬酿春成，低温长时间发酵，精心酿制而成。
酒液具有不着色而呈自然的橙红色，闻之醇香浓郁，饮之醇厚柔和。“湖山”牌红曲米（粉），在红曲制作技艺国家非物质文化传承人的指导下，技术上不断创新突破，目前开发出三大类型，二十余种产品。
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RED KOJI WINE
红曲酒
屏湖红曲酒秉承闽派红曲酒传统酿造技艺，融入现代食品新科技，经冬酿春成
福建地区在中国是屈指可数的糯米产地，按福建的方言，“糯”与 老”的母音相同，发音近似，因此客家人(居住在福建、广东、广西地区的汉族民系)将糯米酒读作容易发音的老米酒，并一直沿袭下来，再加之色调鲜红的浓厚味道，因而略之称作老酒。苏东坡酒量很小，却很喜爱饮用福建红酒，就曾写下“夜倾闽酒如赤丹”来形容与弟子望月对酌红酒的情景。而朱熹曾以“酒市”为题形容福建红酒的繁荣：“闻说崇安市，家家曲米春。楼头邀上客，花底觅南郊。”在崇安，将红酒称为曲米春。而明清时代，在离江的汀州称之为“谢家红”，在篙中则称作“霹雳春”
福建屏湖红生物科技有限公司
福建屏湖红生物科技有限公司创建于1993年，公司位于“中国红曲之乡”古田县，占地面积120亩，建筑面积38900平方米。现有员工数百人，其中高级职称5人，专业技术人员28人。公司主营红曲酒、红曲生产及销售，并致力于红曲酒及红曲的生物科技研发、工艺技术创新和产品品质提升。拥有“屏湖红”、“湖山”两大品牌系列产品，年产红曲酒5000吨，红曲3500吨。福建屏湖红生物科技有限公司是福建最大的红曲酒及红曲生产销售企业，公司近来年屡获殊荣：“福建省红曲生产标杆企业”、“福建省科技型企业”等。
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新闻资讯
—— NEWS TENDENCY ——
近日，屏湖红收到了第44届世界遗产大会福州市工作领导小组会议筹备办公室发来的一封感谢信，感谢屏湖红的的积极参与、高度配合，为大会成功举办提供了有力保障。历时16天，第44届世界遗产大会圆满落下帷幕。福州作为东道主城市，举全市之力为世界呈现了一届高标准、高质量、高水平的大会，向世界彰显了福建特色、闽都魅力，在世界遗产保护的进程中留下了福建元素和福州印记。荣幸荣耀，本次屏湖红成为第44届遗产大会...
2021-08-23
7月31日晚，第44届世界遗产大会正式圆满闭幕。本届大会期间，联合国教科文组织首次以在线形式审议世界遗产议题，并通过网络向全球直播大会开幕式、闭幕式，这是世遗大会举办40多年来的首次尝试，聚焦世界的目光，有福之州魅力绽放。第44届世界遗产大会颁奖典礼现场屏湖红作为接待用酒被授予奖牌 这是中国第二次承办世界遗产大会，也是中国在文化和自然遗产保护领域承办的最高规格的国际会议，本届大会1...
2021-08-09
2021首届福建（龙岩）茶酒博览会于7月9日至11日福建龙岩中心C馆隆重举行。本次展销会展馆面积达6300平方米，邀约近200家企业，现场设置233个展位，旨在倡导“健康、时尚”消费理念，提升我省各地茶酒类商品的品牌影响力，激发地产茶酒产品消费潜力。活动以线下专业展会和线上直播联动，精准对接采购商，并辅以人民群众喜闻乐见的大众活动，带动传统产业转型升级。屏湖红作为福建红曲酒代表，携本色系列新...
2021-08-09
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屏湖红福建红曲酒体验馆；
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