11月10日，第七届古田同乡恳亲大会拉开帷幕，近300名古田籍华侨华人将从五湖四海赶回家乡，共襄盛举。自2004年首届古田同乡恳亲大会在马来西亚诗巫点燃乡情火种，这场跨越山海的相聚已走过21载，从曼谷唐人街到曼绒红树林，从诗巫河畔再回翠屏湖畔，古田同乡恳亲大会始终是海内外古田人联络桑梓情谊、凝聚发展智慧、助力家乡建设的重要纽带。11月10日，第七届古田同乡恳亲大会拉开帷幕近300名古田籍华侨...

   11月7日至12日，由中国酒业协会主办的2025年中国国际黄酒产业博览会暨黄酒嘉年华在绍兴黄酒小镇（东浦）拉开帷幕。本届黄酒博览会以“举杯绍兴 品味经典”为主题，以“产业化、高端化、年轻化、品牌化、数字化、文旅化、国际化”为引领，打造一场全民参与、共享欢乐的文旅盛宴，生动印证中国黄酒产业的蓬勃活力与发展信心。11月7日至12日，2025年中国国际黄酒产业博览会暨黄酒嘉年华在绍兴黄酒小...

   农历九月初九，二九相叠，日月并阳，故称“重阳”。这古老的节日，早在汉代就已见诸记载，《西京杂记》中“佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，云令人长寿”的寥寥数语，勾勒出千年以前先民们避祸祈福、追求康宁的生活图景。到了魏晋时期，重阳赏菊、饮菊花酒已成为时尚，唐宋两代，重阳成为正式的民间节日。    在古人独特的阴阳观中，酒为“阳水”，而重阳之日的酒，更是阳水之至，蕴含着一元复始的蓬勃生机。李时珍认...

屏湖贯穿于中华上下五千多年的历史长河，流淌至今，它是拥有穿越时空格局与魅力的酒。众所周知，黄酒营养丰富，一坛黄酒品质的好坏与其灭菌工艺的成熟密不可分。远古时期，酿造酒会很快被饮用或卖掉，加热杀菌似乎显得并不那么重要。待至人类酒文明进一步觉醒时，酿酒师发现了未经高温处理的酒，饮用后易引发身体不适等问题。因此，汉代以前，人们开始习惯将酒温烫后再饮；到了唐代，人们直接将酒加热饮用；北宋时期，《北山...

10月11日-13日，为深入贯彻党的二十大精神，全面落实《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》的文件精神，进一步响应国家推动产业高质量发展、促进传统产业升级的战略号召，中国食品发酵工业研究院联合国家固态酿造工程技术研究中心、四川轻化工大学及泸州老密股份有限公司等共同举办的“2025第四届国际传统发酵食品产业发展大会暨第十四届固态酿造产业技术创新论坛和国家固态酿造工程技术研究...

“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露是二十四节气中的第十七个节气，也是秋季的第五个节气。当太阳到达黄经195°时，万物随寒气增长，逐渐萧落。寒露有三侯，一候鸿雁来宾，鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁，二候雀入大水为蛤，深秋天寒，雀鸟不见踪影，三候菊有黄华，遍地菊花满山灿然开放。相传古田玉源村有孝子在寒露时节为母寻粮，误遭雷击，其魂化为红曲，所剩米粮酿成紫红米酒，拯救乡人于饥寒，人们饮后顿觉...